选择合适的商用制冰机
商用制冰机生产速度:
最大容量与AHRI容量
Maximum和AHRI评级衡量的是制冰机在24小时内生产的冰量,但环境温度不同:
最大容量-在“理想”温度下测量24小时内的冰块产量。当机器周围的空气温度为华氏70度,而进入机器的水温度为华氏50度时,制冰机的工作状态最佳。你会发现,在这些条件下,商用制冰机生产的冰块最多。
AHRI能力-保持70/50度的空气/水温度并不容易,这就是为什么AHRI容量在“典型”温度下测量24小时的产冰量。当机组周围的空气是90度,进入机器的水是70度时,这个额定值测量24小时的冰产量。自然,在这些条件下测量的冰量将低于理想温度下的最大容量。
大多数制冰乐动体育在线登陆机型号以其最大容量评级命名。例如,星崎KM-600的最大容量约为600磅(确切地说是592磅),但AHRI评级为503磅。
了解这两个数字之间的差异,在夏季气温上升、客户使用更多冰的时候,估算你的冰需求尤为重要。
冰仓存储容量
商业制冰机将冰块存放在乐动体育在线登陆储存箱中,直到有人将其舀出。
商用冰箱有一个开关,可以测量冰的体积,并在冰满时通知制冰机停止生产。这个系统可以防止过度填充而导致结冰。
就像制冰机一样,冰桶通常以其容量命名。例如,Hoshizaki b - 500在冰到达开关并关闭制冰机之前,冰箱可以容纳500磅左右。与生产评级一样,这一衡量标准也带有警告。
存储容量评级衡量的是一个存储箱可以容纳的最大冰量,假设它是平整的,没有用户的帮助是不可能实现的。当冰掉落时,它通常会形成一个山峰的形状。除非有人在冰下落时将其平掉,否则冰的峰值就会到达开关,停止产冰。
通常情况下,一台制冰机只能保乐动体育在线登陆持其最大容量的80-85%在到达垃圾箱开关之前。这意味着一个500磅的箱子可以容纳大约400磅的冰而不会变平。这一点在非工作时间尤其重要,因为员工不会去清理垃圾桶里的冰。
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